经典的几道家常菜做法, 自己做的康健又鲜味, 家人吃了都夸赞！

  本文摘要：大家好，接待大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者美丽V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。 天天用普通的食材，做出最鲜味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。油渣炒菜心是一道由肥肉、菜心、盐等做成的美食。

大家好，接待大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者美丽V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。

天天用普通的食材，做出最鲜味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。油渣炒菜心是一道由肥肉、菜心、盐等做成的美食。油渣炒菜心质料：油菜、猪油渣、蒜子3颗、盐适量、鸡粉；做法1.油菜心洗净掰成小段，蒜子拍扁后切碎待用；2.锅子烧热，放少许植物油，别放多了，待会还要放油渣的哈；3.放入蒜子碎和猪油渣，在锅中炒两下，放入油菜心，小半勺盐；4.翻炒匀称后，放入鸡粉，翻炒几下，放入一碗底的水，继续翻炒几下，就可以了海鲜蒸豆腐是一道中国民间传统家庭美食，由蒸豆腐烹饪而成。

海鲜蒸豆腐质料：豆腐2块；虾仁适量；青尖椒适量；红尘椒适量；葱白适量；盐适量；生抽适量；鸡粉少许；花生油适量；做法：1、把虾放入滚水煮半分钟，捞起取虾仁待用。2、豆腐切薄片放入盘中。3、青红尖椒切丝，葱白切丝放入碗中泡一会。

4、豆腐匀称的撒入适量盐，放上虾仁，放入烧开水的蒸锅中蒸10分钟左右，出锅后把多余水倒掉。5、在蒸熟的豆腐上放上葱白丝，青红椒丝，鸡粉，倒入生抽，淋上热油即可食用。鸡中翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性卵白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

翅膀内所含大量的维生素A，远凌驾青椒。香橙蜜糖鸡中翅质料：鸡中翅12个;橙皮少许;统一鲜橙多300ML;橙子果酱1大匙;蜂蜜1大匙;生粉适量、生抽2茶匙;料酒2茶匙;砂糖2茶匙;胡椒粉1茶匙;盐1茶匙;做法1.鸡翅洗净沥干水份，加腌料拌匀。新鲜橙子削出外貌那层皮，内里白色的部门不能用。鸡翅里加上切成丝的橙皮和200ML的统一鲜橙多。

2.放冰箱冷藏室腌2小时以上。腌好的鸡翅裹上薄薄的一层干生粉，加平底锅里煎至两面金黄。平底锅中放一点的油，倒入剩下的100ML鲜橙多和1大匙的橙子果酱。3.中火煮开后倒入1大匙的蜂蜜。

把煎好的鸡翅排入锅内，中火煮至起泡。把鸡翅翻面再煮一下，直至把汁煮浓稠即可。

4.鸡翅中融入香橙的清香，每一口都让人神往，意犹未尽~腊肉荷兰豆是一道家常小炒。主要食材有腊肉和荷兰豆。腊肉荷兰豆食材：腊肉、荷兰豆、酱油、料酒、油做法：1、将腊肉用酱油、料酒、少许醋腌一下后，放微波炉大火5分钟即可；2、锅下少许油，热后放加工的腊肉煸炒，这是为了让腊肉中的油尽可能炒出来；3、放入荷兰豆与它一块炒，多翻动。

加入加工腊肉时的汤汁，大火收汁即成。爆炒猪皮”不仅爽口、香脆，炒、炖、煮、焖皆宜，而且还是美颜佳品，恒久食用有利于调养皮肤，是餐桌上的特色美食。爆炒肉皮食材：猪皮2块、葱若干、姜若干、蒜若干、红辣椒1根、绿辣椒1根、八角一个、大料一个、香叶一个、草果一个、料酒、生抽1勺、老抽半勺、糖半勺、盐若干；做法1、猪皮洗净后，取一个锅，内里放凉水，放入猪皮，倒一勺料酒，水开后，煮10分钟后捞出来；2、待肉皮稍凉，用刀斜刮，把肉皮反面的油脂刮洁净了，切细丝待用；3、取电高压锅一个，锅里装水没过肉皮即可，放入葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果各一个、一勺料酒，20分钟后出锅，撇去调料，捞出肉皮丝，沥干待用；4、取炒锅一个，放炒菜油，放入葱丝、姜丝、蒜片，爆香后，放入肉皮丝，翻炒，加生抽1勺，老抽半勺，糖半勺，翻炒匀称后，放入辣椒丝，收干汤，加盐出锅贵妃鸡翅是一种以鸡翅为主料的川菜，用葡萄酒切鸡翅团呈玫瑰色，具有贵妃醉酒之色韵，巨翅善飞，飞与妃音喻，故得名。菜色泽金黄发亮，鲜中略带小荔枝味，质地柔糯，回味有葡萄酒的余香。

贵妃鸡翅食材：鸡翅中12只，约450克、红葡萄酒300ml、葱一小段、姜一小块、生抽2勺、番茄酱3勺做法：1.鸡翅中洗净，葱姜切好2.用叉子或牙签给鸡翅扎眼，利便入味3.凉水下锅焯鸡翅，捞出备用4.锅里放油煸香葱姜5.放入鸡翅翻炒一会6.加入红葡萄酒，约莫300毫升，刚没过鸡翅的量，如果酒少就添点水，我这里无水。葡萄酒的甜度不尽相同，如果你用的甜度低，请酌情加冰糖。

7.放3勺番茄酱8.2勺生抽，翻匀，大火煮开，小火炖20分钟左右。尝过味道后，决议是否加盐，我这里没加。

9.20分钟左右，开盖大火收汁，即可干拌卤牛肉食材：卤牛肉150克、香菜2棵、小米辣2个、大蒜1个、小葱2棵、去皮炒花生仁2大勺、炒芝麻1小勺、香醋、生抽、白糖、花椒面、味精、红油辣椒做法：1、卤牛肉切成薄片；2、炒花生仁去皮碾碎，葱切成葱花，小米辣切成椒圈，大蒜切碎或捣成蒜泥，香菜切成2cm左右的小段；3、把切好的牛肉放入盆里，依次放入一大勺生抽、一大勺香醋、1/2勺白糖，一小勺芝麻、1/4勺花椒面、蒜泥、小米椒圈、味精少许和牛肉一起拌匀，再放入一大勺红油辣椒油，而辣椒凭据口胃酌情放入和牛肉一起稍拌合一下；4、放入香菜段稍拌合一下就可以装盘了。我是美食领域的作者美丽V山东， 如果你喜欢我的文章，接待关注我！要是大家不知道天天吃什么，接待关注我，天天给大家分享好吃的食物。逐日更新文章，不见不散，接待转发，让更多爱美食的人一起分享。

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