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1盘面条,1块五花肉,做冬季好吃的打卤面,连吃7天都不腻

时间:2022-08-04 00:03 点击次数:
  本文摘要:大家好,我是舒晨,一个喜欢做种种美食的人,专注分享家庭美食冬季天冷都喜欢吃面食,天冷的时候吃一碗热乎乎的打卤面,不仅味道好,吃完满身热乎乎的很舒服,舒晨是地隧道道的北方人,从小是吃面食长大的,对种种各样的打卤面特别情有独钟,西红柿打卤面、香菇丁打卤面等等都是全家喜欢吃的。今天舒晨先容一个用香菇和猪肉等食材做的打卤面,荤素搭配,营养好吃,方法也是特别简朴,吃一碗暖心又暖胃。

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大家好,我是舒晨,一个喜欢做种种美食的人,专注分享家庭美食冬季天冷都喜欢吃面食,天冷的时候吃一碗热乎乎的打卤面,不仅味道好,吃完满身热乎乎的很舒服,舒晨是地隧道道的北方人,从小是吃面食长大的,对种种各样的打卤面特别情有独钟,西红柿打卤面、香菇丁打卤面等等都是全家喜欢吃的。今天舒晨先容一个用香菇和猪肉等食材做的打卤面,荤素搭配,营养好吃,方法也是特别简朴,吃一碗暖心又暖胃。

【香菇打卤面】质料:湿面条、猪肉、香菇、黄瓜辅料:大蒜、生姜、大葱调料:黄豆酱、甜面酱、食盐、白糖、胡椒粉、水淀粉做法:1.首先处置惩罚食材,把肥瘦相间的猪肉去皮后剁成肉末,香菇清洗洁净然后切成香菇丁,黄瓜切成黄瓜丁,大葱切葱花、生姜切细末、大蒜切细末、切好装一起备用。2.炒锅热锅后加入适量植物油,热锅凉油下入猪肉,煸炒片刻把猪肉炒散,一直炒至猪肉变色,炒出猪肉中的油脂。

3.猪肉炒出香味后加入葱姜蒜、加入5克黄豆酱、5克甜面酱,再次翻炒,炒出辅料的香味,把调料翻炒匀称。4.接着再下入香菇丁,翻炒1分钟左右,把香菇炒软,炒出香菇的鲜味。5.然后在锅内淋入适量清水,煮开后加入2克白糖提鲜,加入3克食盐调味,加入1克胡椒粉,把调料翻炒融化后再淋入适量水淀粉使汤汁浓稠。6.最后关火后再加入黄瓜丁,把所有食材翻炒匀称后备用。

7.锅内烧一锅开水,水开后下入面条,煮面条时想吃劲道的就煮1分钟,想吃软的就煮2分钟,煮好后控水捞到碗中。8.最后再把炒好的香菇卤浇在面条上鲜味即享。好了,我们这道简朴又好吃的香菇打卤面完成,香味十足很是好吃,希望您能够喜欢。

小贴士:要是不喜欢黄瓜丁可以更换成蒜苗或者葱花。如果想相识更多家庭美食,请点击头像关注,舒晨逐日和您分享并研究种种家庭美食,相互学习,配合发展,谢谢您的支持,明天见!。


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